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●嚴選食材製作,主廚匠心設計精緻甜點,細膩雕琢典藏風味

城市風尚與藝術的完美結合,多家媒體雜誌採訪熱薦

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典藏巨獻.品味藝術融入生活的滋潤陶冶



台灣美食餐廳:典藏咖啡館

維持一貫的典藏風格,讓享用甜點的同時,也是一場陶冶心靈的藝術盛會。由主廚創意發想的兩道甜點:起酥焦糖蘋果慕斯、抹茶歐貝拉,取材用料、口味的搭配乃至甜點的造型設計,都有如雕塑般經過細膩的推敲、打磨,才能調和出如此一道從內而外,令人無可挑剔的甜美。





起酥焦糖蘋果慕斯

以酥脆可口的起司將酸甜蘋果餡、焦糖奶油包覆住,口感外酥內軟、入口即化,甜而不膩的滋味滲入舌尖讓人倍感幸福的味道,經過冷凍再品嘗更是別具風味。







抹茶歐貝拉

綿密細膩的蛋糕體,抹茶、咖啡酒、巧克力甘納許的滋味層層交疊,甘苦搭配恰到好處,既不澀口又能嘗到回甘般的甜,在蛋糕上以白巧克力做精美點綴,充滿春意盎然,口感也是一絕。



主廚簡介 黃書宏(MARK) / 現職典藏藝術家庭 點心房主廚

擅長將法式與日式甜品創意製作與結合,讓每份點心融入心靈展現純真滋味。嚴選各項食材與用心,簡單、自然不做作,用心製作每一份點心,為每一張喜好甜品的嘴,做最嚴謹的把關。

經歷--JOYCE點心房主管、維多麗亞點心房副主廚、日法坊點心房副主廚、JMD西點主廚、故事團團轉西點主廚、美麗信花園酒店點心房副主廚



Food ×Space活動折扣搶先預定 ×Art ×View

典藏餐飲標榜「結合美食與藝術的饗宴」,透過真誠與創意,將「生活即藝術、藝術即生活」概念傳達至每角落。典藏餐飲集團每家店都悉心布置,要帶給顧客最舒適放鬆的用餐環境,透過品茗一道道美食,享受生活中的小確幸。









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下面附上一則新聞讓大家了解時事

在默哀一天後,馬林魚今天出戰大都會,和因船難過世的Jose Fernandez交情相當好的Dee Gordon,在首局首打席面對大都會先發Bartolo Colon就敲出陽春彈,接著在第2局又敲出帶有1分打點的安打,帶領馬林魚目前5:0領先。

致敬一位偉大球員的方式,莫過於一場勝利,馬林魚今天上下一心,拿出亟欲奪勝的企圖心,在首局就靠著Gordon的陽春彈打下1分,接著在第2局更是用5支安打外加1支高飛犧牲打,單局打下4分,打完前2局已經取得5分的領先了。

馬林魚今天的先發Adam Conley目前表現得相當不錯,前2局投完僅被敲1安,沒有失掉任何分數。

Gordon的這支全壘打,同時也是他本季從禁賽歸來後的第1發全壘打,過去和Fernandez是好朋友的他,在得知好友過世的消息後,昨日獨自在投手丘前默哀了很久,結果本場比賽第1打席就敲出全壘打,用這發賽場上的「禮炮」,來向Fernandez致敬。

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Cincinnati Reds starting pitcher Tim Adleman throws during the first inning of a baseball game against the St. Louis Cardinals Monday, Sept. 26, 2016, in St. Louis. (AP Photo/Jeff Roberson)











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Associated Press | 拍攝者 Jeff Roberson





2016年9月27日週二 台北標準時間上午8時54分





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